伝統的な日本食文化のひとつで1月1日から3日までの間の食事。母親が正月の三賀日は休むために日持ちのするお弁当を用意したのが始まりと言われている(諸説あり)。おせち料理はひとつひとつ意味があり長生き、子孫繁栄などの願いが込められている。
家庭で作れるものは家族で作り、手間のかかるものは買うなど家族の好みや状況に合わせて買う。ひとつひとつの料理に意味があることを子どもたちに伝え、伝承していくことが重要であると考える。
伝統的な日本食文化のひとつで1月1日から3日までの間の食事。母親が正月の三賀日は休むために日持ちのするお弁当を用意したのが始まりと言われている(諸説あり)。おせち料理はひとつひとつ意味があり長生き、子孫繁栄などの願いが込められている。
家庭で作れるものは家族で作り、手間のかかるものは買うなど家族の好みや状況に合わせて買う。ひとつひとつの料理に意味があることを子どもたちに伝え、伝承していくことが重要であると考える。